Receptari de postres de Kaki



Ingredients:

Per a la pasta feta fallida:
100 gr. de farina
40 gr. de mantega
1 ou
25 gr. de sucre glasé


Per al farcit:
1 kaki “persimon”
sucre
melmelada de carlota


Per a la melmelada:
carlota , mantega, sucre, aigua.
Preparació:
Formem la pasta feta fallida pastant tots els ingredients, estirem i formem petites galetes d'uns 5 o 6 cm de diàmetre amb un curta pastes. Punxem amb una forqueta i coem a forn mitjà fins que estiguen daurades. Afegim a cada galeta una mica de melmelada de carlota i damunt col·loquem boles de kaki “persimon” caramelitzades. Col·loquem una galeta damunt d'una altra fins a formar una xicoteta milhojas de tres pisos. En la ultima capa espolsem amb sucre i cremem amb planxa. Servim dos milfulles per persona decorat amb la salsa de carlotes i decorat al gust.

  Del 6 al 9 d'octubre, Fira Gastronòmica de l'Alcúdia  Visita la Fira

Connecta amb nosaltres

El dia a dia del concurs a les xarxes socials. Segueix-nos i participa activament de les novetats, notícies, etc.

Informació i contacte

Concurs de putxero valencià
ASSOCIACIÓ FIRA GASTRONÒMICA DE L’ALCÚDIA
Telèfon 639 286 792 • Fax 96 299 66 59 • Ap. Correus 27 • 46250 L’ALCÚDIA
email: info@concursdeputxero.com

Patrocinadors

Ajuntament de l'Alcúdia · Caixa Rural de l'Alcúdia
D.O. Ribera del Xúquer Kaki · Fundació Caixa l'Alcúdia
Bodegas Murviedro · Salones Siglo XXI
València Turisme · San Miguel