Receptari de postres de Kaki



Ingredients:


1 base de pasta fullada 
1/2 litre de crema pastissera 
5 kakis “persimon” 
100 grs de melmelada d'albercoc 


Preparació:

Estirar la massa de pasta fullada amb el corró i folrar una base de pastís pla, untada amb mantega. Punxar el fons amb una forqueta i coure en el forn a temperatura mitjana fins que resulte daurada, durant aproximadament 30 minuts. 

Una vegada freda, emplenar amb la crema pastissera. Pelar els “persimon” i tallar en làmines no gaire fines. Disposar en forma circular fins que la crema quede totalment coberta. Es pot fornejar durant 10 – 15 minuts si es prefereix.
Repartir de forma uniforme per sobre del pastís la melmelada d'albercoc i decorar.

  Del 6 al 9 d'octubre, Fira Gastronòmica de l'Alcúdia  Visita la Fira

Connecta amb nosaltres

El dia a dia del concurs a les xarxes socials. Segueix-nos i participa activament de les novetats, notícies, etc.

Informació i contacte

Concurs de putxero valencià
ASSOCIACIÓ FIRA GASTRONÒMICA DE L’ALCÚDIA
Telèfon 639 286 792 • Fax 96 299 66 59 • Ap. Correus 27 • 46250 L’ALCÚDIA
email: info@concursdeputxero.com

Patrocinadors

Ajuntament de l'Alcúdia · Caixa Rural de l'Alcúdia
D.O. Ribera del Xúquer Kaki · Fundació Caixa l'Alcúdia
Bodegas Murviedro · Salones Siglo XXI
València Turisme · San Miguel